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淘米有泡泡是怎么回事？
一般来说大米的表层能够吸附空气中的分子，这也就是形成的气泡的前提，这些空气分子的周围在不断的加热过程中会形成液体，当压力过大的时候这些液体就会进入空气中的分子团，使得它不断膨胀，最后从上方溢出。
如果咬碎时，没有响声又粘牙齿，说明水分含量超标。
查虫害。检查时，抓一把捏上几分钟后摊开，可以很快鉴别米内是否有活虫。
辨新陈。陈大米的米粒光泽深暗，透明度差，显得毛糙，不光洁。
看色泽。如果米粒色泽灰暗、有裂纹，是发过热的大米。如果米粒的色泽外观过白、过滑，就有可能是上光的；若呈淡绿，有可能是以人工色素染色。
米淘米水也是一些非常有活性的。物体所以他就会产生气泡
为什么洗小米会出泡泡？
因为磨谷子时，会把里面的小米磨掉一层，这些面就沾附在小米表面，所以洗小米会有横多白沫。
米多淘了营养就跑了，淘二次就行了，淘出来的白色泡沫状的气泡要淘掉。淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。
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